تعتبر وصفة الجلاش بالكنافة من الوصفات الجديدة التي حازت على إعجاب الكثير من الناس. وتتكون من رقائق الجلاش المحشوة بشعيرات الكنافة بدلاً من الحشوة التقليدية بالجبن أو اللحم أو غيرها من الحشوات المختلفة. وهي وصفة سهلة وسريعة التحضير وغير مكلفة على الإطلاق ويتم تحضيرها باتباع الخطوات التي سنشرحها في السطور. آت.
مكونات تحضير كنافة الجلاش المحشوة
تستغرق هذه الوصفة عادة 12 دقيقة للتحضير، وتعتمد على المكونات التالية:
- ½ كوب سمن.
- ½ كوب زبدة.
- لفة الجولاش جاهزة.
- نصف كيلو كنافة.
- كوب من الفستق أو اللوز المطحون ناعماً (أو أي مشروب كحولي حسب الرغبة).
- شربات.
خطوات التحضير
- أولا، نشعل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- أحضري وعاء صغير، ضعي فيه السمن والزبدة، ضعيه على النار واتركيه حتى يذوب تماماً، ثم أطفئي النار واتركيه ليبرد.
- خذ ورقة وقطعها إلى شرائح طويلة بعرض مناسب يتراوح من 4 إلى 5 سم.
- دهن ورق الجلاش المقطع بخليط السمن والزبدة المذابة، ثم وضع القليل من اللوز والفستق المطحون على حافة الورقة الواحدة (هذه خطوة اختيارية).
- خذي كمية مناسبة من شعيرات الكنافة، بطول يتراوح من 8 إلى 9 سم، وضعيها على ورق الجلاش، ثم لفيها على شكل إصبع ولا تغلقي جوانب الورقة، وكرري هذه الخطوة حتى هل انتهيت…
المصدر : ثقفنى
