يبحث عدد كبير من النساء عن طريقة للعمل بسكويت العيد جميع النكهات وبأقل التكاليف. بسكويت العيد وهو من مظاهر الاحتفال بعيد الفطر الذي سيأتي علينا بعد انتهاء شهر رمضان المبارك. ترتبط كل مناسبة في مجتمعنا العربي ارتباطاً وثيقاً بالحلويات والأطعمة. يرتبط شهر رمضان بتحضير الكنافة والقطايف والبسبوسة، ومن مظاهر الاحتفال بعيد الفطر تحضير كعك العيد والبيتي فور. وبسكويت العيد الذي سنقدمه لكم اليوم، وفي السطور التالية سنقدم لكم المقادير وطريقة التحضير.
طريقة عمل بسكويت العيد
المكونات
- 3 بيضات.
- نصف كيلو دقيق أو 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة من الأمونيا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- 100 جرام من السكر المطحون.
- 250 جرامًا من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، أو ربع كوب من السمن السائل.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
كيفية التحضير
- أولاً نحضر وعاء عميق ونضرب فيه الزبدة والسكر معاً باستخدام الخلاط العادي أو الكهربائي حتى تصبح الزبدة رقيقة جداً وتشبه الكريمة. ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى، وبعد كل إضافة نواصل الخفق جيدًا. بعد ضرب البيض مع الزبدة والسكر نضع الفانيليا. .
- نحضر وعاء آخر نضع فيه الحليب، ونضعه على النار وندفئه جيداً، ثم نضع عليه الأمونيا، ونحرك…
المصدر : ثقفنى
