تعتبر الكيك من الوجبات التي تحتوي على عناصر غذائية كاملة. يحبها الكبار والصغار، وتبحث معظم الأمهات باستمرار عن طريقة تحضيرها على الإنترنت. ومن ناحية أخرى نجد بعض العائلات تتنافس في صنعها، خاصة في حفلات العشاء، حيث تقدم بعد الأكل إلى جانب الشاي أو الماء الغازي. الكعكة جزء لا يتجزأ من أي وجبة. بيت مصري أو أي بيت عربي، وفي ظل ارتفاع الأسعار في محلات الحلويات، سنعرض لك هنا الطريقة المثالية لصنع الكيك.
Contents
الكيك وطريقة تحضيره
وسنشرح لك طريقة تحضير الكيك ومكوناته، ويجب عليك اتباع المكونات بعناية:
- 2 كوب دقيق.
- كوب واحد من السكر.
- 4 بيضات.
- كوب إلى ربع زيت.
- كوب إلى ربع حليب.
- 2 كيس فانيليا.
- ملح.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- نكهة البرتقال إذا كنت ترغب في صنع كعكة بنكهة البرتقال.
- 2 ملعقة كبيرة نسكويك أو كاكاو حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
كيفية التحضير
- نحضر وعاء عميق نضع فيه البيض والملح ونضربهم جيداً، ثم نضيف الخل حتى يصبح فاتح اللون، وأثناء الخفق نضيف السكر بالتدريج، ثم نستمر بالخفق، ثم نضيف الزيت و نستمر بالخفق ثم نضيف الحليب ثم نستمر بالخفق.
- نصنع استراحة للخفق، ثم نضع الدقيق والبيكنج باودر في الخلاط ونستمر في الخفق ونتأكد من ذوبان الخليط جيداً.
- نحضر صينية التقديم ونبطنها بالسمن ثم نرشها…
المصدر : ثقفنى
