تعتبر بيتزا المارجريتا من أشهر أنواع البيتزا في العالم ويفضلها عدد كبير من الأشخاص وخاصة محبي الجبن والأطفال. في ظل حرص الأمهات على سلامة وصحة أطفالهن وبقية أفراد الأسرة، فإنهن يبحثن عن طريقة تحضير بيتزا المارجريتا في المنزل، وهذا ما سنوضحه بالتفصيل في السطور التالية.
المكونات اللازمة لتحضير بيتزا المارجريتا
تعتبر بيتزا المارجريتا من أسهل أنواع البيتزا من حيث خطوات التحضير والمكونات، حيث تتطلب المقادير التالية:
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ماء دافئ للعجن.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
مكونات الصلصة
- عصير الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة زيت.
- قليل من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
حشوة
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة البارميزان.
- رَيحان.
- فلفل أخضر شرائح.
- زيتون شرائح .
- طماطم مقطعة.
خطوات التحضير
- في وعاء صغير، ضعي كمية من الماء الدافئ، ثم ضعي ملعقة من السكر وملعقة من الخميرة، واخلطي المكونات معًا، ثم اتركي الوعاء جانبًا حتى تتفاعل الخميرة.
- نحضر وعاء واسع وننخل فيه الدقيق ثم نضيف الملح وزيت الزيتون ونخلط المكونات معاً حتى نحصل على عجينة شبه رملية.
- بعد التأكد من فاعليته، نضيف خليط الخميرة إلى وعاء الدقيق، وباستخدام أيدينا نبدأ بعجن المكونات معاً…
المصدر : ثقفنى
