تعتبر بودينغ الكاسترد من الأطعمة الخفيفة التي يتم تحضيرها بكثرة لدى جميع العائلات لأنها تتميز بطعمها اللذيذ. كما تعتبر بودنغ الكاسترد من الأطعمة التي لا تحتوي على سعرات حرارية، فهي غنية بالبروتين والكالسيوم، ولذلك يمكن الاعتماد عليها كوجبة غذائية كاملة للأطفال. ومن خلال مقالنا اليوم سنشرح الطريقة. اصنع بودنغ الكاسترد.
طريقة عمل بودينج الكاسترد
يتم تحضير بودنغ الكاسترد من خلال إحضار عدد من المكونات، وهي كما يلي:
- لتر واحد من الحليب السائل.
- ½ كوب سكر.
- ملعقة واحدة من ماء زهر البرتقال.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 5 ملاعق كبيرة من النشا، أو مسحوق الكاسترد الجاف.
لتزيين سطح بودنغ الكاسترد نحتاج إلى:
- كوب من الزبيب.
- كوب من الفستق المطحون.
- قرفة.
خطوات التحضير
- تحضير الحليب السائل ووضعه في وعاء على نار خفيفة، ثمّ إضافة السكر مع الاستمرار في التحريك.
- نخلط الفانيليا وماء زهر البرتقال معاً ونضيفهما إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات.
- تحضير النشا، ثم وضعه في وعاء وإضافة كمية من الماء البارد إليه، مع التحريك حتى تمتزج المكونات والتخلص من كافة الكتل الموجودة.
- أضيفي النشا أو مسحوق الكاسترد إلى خليط الحليب واستمري بالتحريك على نار خفيفة…
المصدر : ثقفنى
