أشهى وصفة الأرز واللحم المفروم، وصفات عائلية لذيذة من المطبخ الآسيوي، 3 وصفات لذيذة من المطبخ الآسيوي. سنقدم لك في هذا المقال 3 وصفات لذيذة من المطبخ الآسيوي، وهي: الأرز المقلي مع اللحم البقري، والأرز المقلي مع البيض والجبن، ولفائف الملفوف الصينية.
أشهى وصفات الأرز واللحم المفروم
المكونات:
- 2 كوب (400 جرام) أرز الياسمين.
- 2 1/2 كوب (600 مل) ماء بارد.
- 1 رطل (250 جم) لحم بقري مفروم قليل الدهن.
- 3 فصوص ثوم، مفرومة.
- ربع كوب (50 جرام) من السكر البني.
- ربع كوب (60 مل) من صلصة الصويا.
- 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم.
- 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- فلفل اسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- بصل أخضر.
كيفية التحضير
اغسلي الأرز جيداً، ثم أضيفي الماء واتركيه منقوعاً لمدة 30 دقيقة. صفي الأرز من الماء ثم أضيفي إليه كوبين (400 مل) من الماء البارد. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الأرز والماء، وغطي المقلاة، واتركيها على نار خفيفة. لمدة 12 دقيقة، اتركي الأرز جانباً حتى يبرد. في هذه الأثناء، سخني مقلاة أخرى على نار متوسطة.
أضيفي اللحم المفروم والثوم، وقومي بالتقليب حتى يتغير لون اللحم. أضيفي السكر البني وصلصة الصويا وزيت السمسم والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والزنجبيل المطحون. حرك حتى يتم دمج الخليط. أضيفي الأرز المطبوخ، وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا. يقدم الأرز المقلي مع اللحم…
المصدر : ثقفنى
