الكريب طبق لذيذ وسهل التحضير. ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية. يتكون الكريب من عجينة رقيقة يتم طهيها على مقلاة، ومن ثم يتم حشو الكريب بالعديد من الحشوات المختلفة، مثل الجبن واللحوم والخضروات.
أصل الكريب
يعود أصل الكريب إلى المطبخ الفرنسي، حيث يعتبر من الأطباق التقليدية في فرنسا. انتشر الكريب في العديد من البلدان الأخرى وأصبح أحد الأطباق المفضلة لدى الكثيرين.
طريقة عمل الكريب في المنزل
يمكن تحضير الكريب في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة. وإليكم طريقة عمل الكريب في المنزل:
مكونات
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة شاي فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- زيت أو زبدة للطبخ.
كيفية التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والحليب والبيض والملح والفلفل الأسود والسكر.
- نخفق الخليط جيداً حتى يمتزج.
- تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- أضف القليل من الزيت أو الزبدة إلى المقلاة.
- نسكب ربع كوب من العجينة في القالب.
- دوّمي المقلاة حتى تنتشر العجينة بالتساوي.
- اطهي الكريب لمدة 2-3 دقائق، أو حتى ينضج من الأسفل.
- اقلبي الكريب على الجانب الآخر واطهيه لمدة 1-2 دقيقة، أو حتى ينضج من الأعلى.
- كرر الخطوات من 5 إلى 8 لتحضير بقية الكريب.
نصائح لكريب ناجح
- استخدمي الدقيق للجميع…
المصدر : ثقفنى
