يعد البسكويت المالح من أنواع البسكويت الجديدة التي نالت إعجاب العديد من الأفراد في الفترة الأخيرة وخصوصًا عشاق المأكولات الحادقة، وقد حرصت أغلب ربات البيوت على تحضيره في المنزل ليكون حلوى غذائية مفيدة للأطفال ولكن لا تعلم أغلب الأمهات طريقة إعداده، وفي ضوء ذلك قد جئنا إليكم بالمقادير والخطوات المطلوبة لتحضير ألذ بسكويت مالح في المنزل.
مقادير عمل البسكويت المالح
يعد البسكويت المالح من أفضل المقرمشات التي يمكن تقديمها للأطفال، وهو سهل التحضير ولا يتطلب أي مكونات مكلفة، بل تتمثل مكوناته فيما يلي:
- كوب دقيق.
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبادي.
- نصف ملعقة صغيرة باكينج بودر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زيت.
- ربع ملعقة صغيرة سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
خطوات التحضير
- نضع الزبدة والزيت في وعاء ونخفقهم معًا جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس وكريمي.
- نضيف السكر والملح ونعيد الخفق بالمضرب حتى يصبح الخليط ناعم تمامًا، ثم نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر فوق الخليط مباشرة وباستخدام اليدين نبدأ في فرك المكونات معًا حتى تتداخل.
- نضيف الزبادي والحليب مع الاستمرار في التقليب باليد حتى يتكون لدينا عجينة ناعمة تمامًا وطرية ومتماسكة.
- نغطي العجينة 10 دقائق بكيس…
المصدر : ثقفنى
