تشتهر البلاد العربية في شهر رمضان المبارك بتقديم حلوى ليالي لبنان حيث أن هذا الطبق من تلك الحلويات يقدم لمساعدة الصائم على الصيام في هذا الشهر الفضيل، كما يتم تقديم الكنافة والقطايف، فهناك أنواع عديدة من الكنافة كالمبرومة والصينية و أيضاً توجد كنافة بجبن العكاوي والتي تقدم في وجبة السحور، وتقوم ربة المنزل في ظل الظروف التي تمر بها البلاد وحرصاً منها على نظافة الأطعمة المقدمة لجميع أفراد العائلة للتمتع بصحة جيده، فتقوم بعمل عجينة القطايف بالمنزل ومن الممكن أن تقدمها بحشو حلو أو حادق كما تريد أو تحويل القطايف إلي بيتزا في وقت قصير، فالعديد من المخبوزات والعجائن تقدم بأشكال عديدة ومتنوعة، كما نقدم لك سيدتي طريقة عمل حلوى ليالي لبنان لبسيطة وتقدم بعد الإفطار.
حلوى ليالي لبنان
المقادير:
- 3 ملاعق سكر.
- ملعقة نشا.
- 34 كوب من اللبن البودرة.
- 4 أكواب ماء.
- 34 كوب سميد.
- ملعقة ماء ورد.
- ملعقة عصر ليمون.
- ملعقة ماء زهر.
- نصف ملعقة مستكة.
- ملعقة فانيلا.
- فستق ولوز مطحون.
- كوب قشطة.
الطريقة:
نقم بوضع الماء والنشا والسميد والفانيلا وماء الورد وماء الزهر والمستكة والليمون واللبن البودرة والسكر مع بعضهم ويخلطوا جميعا في وعاء على النار، ويتم التحريك حتى تتماسك المكونات سويا ويتكون خليط متماسك جيداً، ثم يفرد الخليط…
المصدر : ثقفنى
