طريقة عمل طاجين الكبد وحوصلة الطاجين مع الأرز والمكسرات

طريقة عمل طاجن أرز بالكبد. يعتبر الأرز مع الكبد والحوصلة من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يمكن تقديمها في رحلتك أو في الإجازة. وهو غذاء يحتوي على نسبة عالية من البروتينات وكذلك الحديد والكربوهيدرات والدهون الصحية التي تفيد الجسم كثيرا. وهي من الأطعمة اللذيذة والسريعة في نفس الوقت. نقدم لكم اليوم طريقة عمل أرز مصري مع كبدة وحوصلة وزينة باللوز والزبيب.

مكونات لتحضير الأرز مع الكبد والحوصلة

1. 2 كوب أرز مصري مغسول.
2. بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
3. ملعقة صغيرة ملح.
4. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
5. 2 كوب ماء مغلي.
6. ملعقة زيت نباتي.
7. ملعقة سمن.

لصنع الكبد والحوصلة ، نحتاج إلى:

1. نصف كيلو كبدة و حوصلة مغسولة جيداً.
2. بصل متوسط ​​مقطّع إلى مكعبات.
3. 3 فصوص ثوم مفروم.
4. ملعقة صغيرة ملح طعام.
5. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
6. ملعقة سمن.
7. لتزيين الأرز نحتاج:
8. ملعقة كبيرة من اللوز النيء.
9. ملعقة كبيرة من الزبيب.

طريقة تحضير الأرز مع الكبد والحوصلة

• نحضر وعاء عميق ونرفعه على النار ونضيف إليه السمنة ومكعبات البصل.
• ثم يضاف الثوم المفروم ويقلب جيداً ، ثم يضاف الكبد المغسول جيداً والحوصلة.
• يقلى الكبد والحوصلة جيداً ثم يضاف الملح …