بدائل السكر والدقيق والدهون.. وصفات صحية مغذية بدون سعرات حرارية عالية

تهاجم الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والأكلات الدسمة، العديد من الأشخاص أثناء اتباع نظام غذائي، ربما بسبب تقليل السكر في النظام الغذائي، ما يؤدي إلى انخفاض مستوى السكر في الدم، أو إذا كنت معتادًا على تناول الحلويات بانتظام، فقد يستغرق الجسم بعض الوقت للتكيف مع نظام غذائي أقل في مستويات السكر، بخلاف العوامل النفسية، والافتقار إلى التنوع، لذا يجب إيجاد بدائل صحية للحميات الغدائية، عند تناول الحلوى أو الأكلات الدسمة. 

اختيار بدائل صحية مثل تناول الفواكه الطازجة أو المكسرات، أو تناول حلويات بمواصفات صحية وسعرات حرارية أقل، وإيجاد بديلا للدهون أو الدقيق، هو الحل الأفضل بحسب خبير التغذية العلاجية ومدرب اللياقة البدنية إسلام أحمد، لـ«هن».

ويوضح أحمد أفضل البدائل الصحية للسكر والدقيق والدهون، ومنها المحليات الطبيعية كبدائل للسكر، بالإضافة إلى بدائل الدقيق والدهون، مثل:

بدائل صحية للسكر 

سكر الستيفيا: مستخلص من نبات حلاوته عالية جدا، وخالي من السعرات الحرارية. 

التمر: يمكن استخدامه لتحلية المشروبات أو كبديل للسكر في بعض…