طريقة عمل مافن الشوكولاتة بخطوات سهلة من مطبخك. نقدم لكم اليوم طريقة فريدة لتحضير مافن رقائق الشوكولاتة بطعم ألذ بكثير من مافن المخبوزات. وهي من الوصفات المناسبة جداً كوجبة خفيفة أو للأطفال في علبة الغداء. طريقتنا اليوم بسيطة لكن يجب أن نركز على تنفيذ الخطوات بعناية حتى نحصل على قوام مقرمش وطعم مميز للمافن. إليك طريقة تحضير مافن رقائق الشوكولاتة أو مافن رقائق الشوكولاتة بخطوات بسيطة جدًا وبمكونات موجودة في كل منزل.
طريقة تحضير مافن الشوكولاتة
المكونات اللازمة لتحضير 12 قطعة من مافن الشوكولاتة:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب سكر 220 جرام + نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة 113 جرام.
- نصف كوب حليب 127 مل.
- 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات 280 حرام.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر + نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب من رقائق الشوكولاتة 190 جرام.
في وعاء مناسب، أضيفي الزبدة والسكر، ثم اضربيهم بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين حتى يمتزج السكر مع الزبدة جيداً، ثم أضيفي البيض والفانيليا، وأضيفي البيكنج باودر والملح، ثم اخفقي مرة أخرى لمدة 30 دقيقة. ثواني أو حتى نحصل على خليط كريمي، ثم نضيف نصف كمية الدقيق ونقلب بملعقة سيليكون من الأسفل إلى الأعلى في اتجاه واحد، حتى…
المصدر : ثقفنى
