يعد البان كيك ضمن أنواع الفطائر التي يتم إعدادها بشكل دائري كما يتم طهيه بمقلاة، ويتشابه البان كيك مع الفطائر المحلاة إلى حد ما، والجدير بالذكر أن البان كيك يتم إعداده من خليط يتشابه في المكونات مع الكيك العادي إلا أنه يكون أقل لزوجة لسهولة السكب، وتوجد عدة طرق يمكن من خلالها تحضير البان كيك من ضمنها طريقة عمل البان كيك بدون بيض إضافة إلى تحضير البان كيك بالموز المهروس وبجوز الهند وغيره.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض
توجد أكثر من طريقة يمكن من خلالها تحضير البان كيك من ضمنها تحضيره من دون بيض وهذا للمعانين من حساسية بيض أو للأشخاص الغير راغبين بإضافة هذا المكون:
المكونات
يحتاج تحضير البان كيك من دون بيض إلى بعض المكونات البسيطة التي تتواجد في جميع المنازل وهي كالآتي:
- كوب وربع طحين.
- ملعقة طعام بيكنج باودر وسكر.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- كوب حليب خالي الدسم.
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي ماء.
طريقة التحضير
يعتبر تحضير البان كيك من دون بيض من أسهل الطرق التي يمكن اتباعها، وهذا حيث يتم خلط المكونات على بعضها البعض وتقليبها ثم وضعها على النار للحصول على أفضل بان كيك، وبالنسبة إلى خطوات التحضير بالتفصيل فهي كالآتي:
- يتم خلط السكر والدقيق والبيكنج باودر والملح في إناء متوسط.
- يخلط الماء والزيت جيدًا والحليب في…
المصدر : ثقفنى
