ماذا يحدث عند الإفراط في تناول التونة؟.. مخاطر غير متوقعة

التونة تعتبر من أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا عالميًا، إذ تُستخدم في العديد من الأطباق الصحية والسريعة، سواء كانت طازجة أو معلبة، وبفضل احتوائها على نسبة عالية من البروتين، وأحماض أوميجا 3، والمعادن الأساسية مثل الحديد والزنك، أصبحت التونة عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية، ولكن في الوقت الذي يُركز على فوائدها الغذائية، تحذر العديد من الدراسات من مخاطرها المحتملة عند استهلاكها بكميات مفرطة.

التسمم بالزئبق وارتفاع الضغط.. مخاطر غير متوقعة من تناول التونة بإفراط

على الرغم من أن التونة تُعد مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والعناصر الأساسية، إلا أن تناولها بكثرة قد يؤدي إلى مشاكل صحية متعددة، فتحتوي التونة على نسبة عالية من البروتينات التي تساعد في بناء العضلات وتعزيز صحة القلب، لكنها في الوقت ذاته قد تحتوي على مستويات مرتفعة من الزئبق، وهو ما يشكل خطرًا كبيرًا على الجهاز العصبي خاصة عند الأطفال والنساء الحوامل.

التسمم بالزئبق.. الخطر الأكبر لمحبي التونة

وفي هذا الصدد، أكد الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية بجامعة…