طريقة عمل القطايف بالبودنج من ألذ وأسهل الحلويات الرمضانية. تعتبر القطايف من الحلويات الشرقية المشهورة على المائدة الرمضانية. وتتنافس العائلات في تحضير القطايف بعدة طرق وباستخدام الحشوات المتنوعة. القطايف هي معجنات تصنع على شكل هلال إشارة إلى هلال الشهر الكريم. ويقال أن أصل حلوى القطايف جاء أولاً من الأندلس، ثم انتقلت إلى بلاد العرب، ومن هناك أصبحت بالشكل الذي نعرفه الآن. تعرفي في هذا المقال على طريقة تحضير القطايف بالبودنج بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها بسهولة في المنزل.
مكونات القطايف بالبودنج
- ربع كيلوغرام من عجينة القطايف، جاهزة للاستخدام.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من النشا.
- ربع كوب سكر.
- رشة من الفانيليا.
- شربات خفيف . لتحضيرها، ستحتاجين إلى كوب من السكر، وكوب من الماء، وبضع قطرات من عصير الليمون.
- زيت القلي.
- فستق مطحون للتزيين (اختياري).
طريقة عمل القطايف بالبودنج
- تحضير شربات القطايف أولاً. في وعاء عميق، ضعي كوب السكر مع كوب الماء واخلطيهم معًا، ثم ارفعيهم على النار حتى الغليان، وأضيفي عصير الليمون واتركي الشربات لينضج على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 دقائق فقط، ثم أزلها من الحرارة.
- في وعاء، اخلطي الحليب مع النشا والسكر والفانيليا. أنت تستطيع…
المصدر : ثقفنى
