عدد كبير من السيدات يبحثون بشكل دائم عن طريقة عمل القطايف في المنزل وبمناسبة بداية شهر رمضان الكريم أعادة الله عليكم باليمن والبركات، وكما تعلمون جميعا أن شهر رمضان مرتبط لدي العديد من الأشخاص بإعداد الحلويات بكافة أشكالها وأنوعها مثل القطايف والكنافة والبسبوسة، واليوم نقدم لكم أسهل طريقة لعمل القطايف في المنزل بداية من العجينة وكيفية حشوها بحشوات مختلفة سواء بالمكسرات أو بالبلح أو بـالشوكولاتة حسب رغبتكم.
طريقة عمل القطايف
المكونات:
- 3 كوب من الماء الدافئ.
- 2 ونصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الحليب المجفف أو البودر.
- نصف كوب من السميد.
- معلقة واحدة من البيكنج بودر.
- معلقة واحدة من ماء الورد.
- معلقة واحدة من المحلب.
- معلقة واحدة من الخميرة.
مكونات الحشو:
- مكسرات.
- شوكولاتة.
- بلح عجوة.
- زيت للقلي.
مكونات الشربات:
- 2 كوب من السكر.
- كوب واحد من المياه.
- عصير نصف ليمونه.
طريقة تحضير عجينة القطايف:
نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به كل من السكر، والدقيق، والسميد، والبيكنج بودر، والمحلب، والخميرة، والحليب، أي جميع المكونات التي ذكرناها فيما سبق ثم نقوم بخلط المكونات مع بعضها داخل الخلاط، ثم نترك المزيج في أناء حتي يأخذ وقته ليرتاح، بعد ذلك نحضر الزيت في المقلاة ونضع المقلاة علي النار،…
المصدر : ثقفنى
