خبير تغذية يحذر من منتج حليب جديد.. هل يكفي الماء والشوفان والملح؟

يتجه المستهلكون في أنحاء العالم يومًا بعد الآخر نحو بدائل الألبان، ويُعد حليب الشوفان أحد أبرز هذه البدائل، ويفضّل كثيرون هذا النوع بسبب قوامه الغني ومذاقه اللطيف، بالإضافة إلى كونه خيارًا نباتيًا يناسب أصحاب الحساسية والباحثين عن نمط حياة صحي، وتتبنى شركات كبرى هذا التوجه وتبتكر منتجات تعتمد على مكونات طبيعية فقط، ورغم الشكل الجذاب لهذا التوجه، تظهر أصوات خبراء تحذر من أن تقليص المكونات قد لا يكون في مصلحة صحة المستهلك، بل قد يحمل مخاطر خفية على المدى الطويل.

نقص الفيتامينات في الحليب النباتي

أثار حليب الشوفان الجديد الذي أطلقته شركة «ماركس آند سبنسر» موجة من الجدل، بسبب اقتصاره على ثلاثة مكونات فقط، هي: «الماء، الشوفان، وملح البحر»، دون أي إضافات غذائية مثل الفيتامينات أو المعادن، ورغم أن المنتج يُسوّق على أنه «أنظف» وأكثر طبيعية، يرى كثير من المتخصصين في التغذية أن غياب هذه الإضافات قد يؤدي إلى نقص غذائي على المدى البعيد، خاصة لمن يعتمدون عليه كمصدر أساسي بديل لحليب البقر.

يقول الدكتور أحمد علام، أخصائي التغذية…