في اليوم العالمي للسوشي تعرفي على أشهى طرق تحضيره
تعرفي على طرق شهية لتحضير السوشي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
ضيفي الدجاج والجزر والأفوكادو والجبن الكريمي على طرف الأرز ثم لفيه على شكل رول مع الضغط في أثناء اللف حتى لا يفك.
كرري الخطوات السابقة مع باقي كمية الأرز وورق النوري ثم قطعيهم إلى شرائح ثم زيني وجه رول الأرز بالسمسم وصوص الترياكي.
ضعي السوشي في أطباق التقديم مع صوص الترياكي وصوص الصويا وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
في وعاء صغير، أذيبي السكر في الخل الأبيض وخل العنب، ثم ضعي الخليط على الأرز وقلبي حتى يتشربه.
أضيفي البقدونس والنعناع إلى الأرز، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات جيدًا.
افردي ثلاث ورقات عنب بجوار بعضها على خيزران السوشي أو ورق نايلون، لمساعدتكِ على إحكام لف سوشي ورق العنب.
ضعي طبقة من الأرز بطول ورق العنب، ثم ضعي رصي شرائح الفلفل الألوان، ثم شرائح الجزر، ثم شرائح السلمون أو الكابوريا.
لفي السوشي على شكل اسطواني بواسطة الخيزران أو ورق النايلون، واضغطي عليه بيديكِ في أثناء اللف. قطعي السوشي بسكين حاد جدًا قطع متساوية الحجم.
ضعي الأرز في ورقة الأعشاب ولفيها على شكل رول، وضعي على الفتحة فوق الأرز كمية قليلة من الكافيار.
حضري أرز السوشي وذلك بغسل الأرز بالماء جيدًا، ثم يسلق بكمية وفيرة من الماء الساخن.
ضعي السكر مع الملح في مقلاة وضيفي خل الأرز إلى المكونين ثم ضعي المقلاة على نار هادئة.
ضعي الأرز المسلوق والمصفى في وعاء عميق وضيفي إليه خليط السوشي ويقلب جيدًا ويترك الخليط حتى يبرد.
رطبي اليد بالقليل من الماء ثم خذي كمية مناسبة من خليط الأرز وضعيه على الورقة ويتم الضغط عليها بقوة.
