[ad_1]
يعتبر البريوش من أشهر أنواع المعجنات الفرنسية التي حظيت بشعبية كبيرة حول العالم لما يتميز به من قوامه الهش ورائحته الزكية التي تنبع من الزبدة الطازجة والبيض الطازج، ويعد بريوش بحشو الشوكولاتة من أكثر أنواع البريوش التي تفضل بين الناس، خصوصا محبي الشوكولاتة فهو يجمع بين طراوة العجين وغنى حشوة الشوكولاتة مما يجعله خيار مثالي لتناول وجبة خفيفة أو لضيافة الضيوف في المناسبات المختلفة.
بريوش بحشو الشوكولاتة
- 500 غرام من الطحين.
- 70 غرام من السكر الأبيض الناعم.
- 10 غرام من الخميرة الفورية.
- 5 غرام من الملح.
- 4 بيضات متوسطة الحجم.
- 200 غرام من الزبدة الطرية غير المملحة تقطع إلى قطع صغيرة.
- 120 مل من الحليب الدافئ.
مكونات الحشو:
- 200 غرام من شوكولاتة الحليب أو الشوكولاتة الداكنة يمكن استخدام قطع شوكولاتة جاهزة أو شوكولاتة مذابة.
- 50 غرام من الزبدة.
المواد الإضافية للوجه:
- صفار بيضة واحدة للدهن.
- سكر بودرة للرش بعد الخبز.
- خطوات إعداد بريوش بحشو الشوكولاتة
طريقة عمل البريوش
- يبدأ الفرد بتحضير العجينة من خلال مزج الخميرة الفورية مع الحليب الدافئ والسكر.
- ثم يترك المزيج لبضع دقائق حتى تتفاعل الخميرة وتبدأ في التفاعل مما سينتج فقاعات صغيرة تدل على نشاط الخميرة.
- بعد ذلك يتم خلط الطحين مع الملح في وعاء كبير ويضاف إليه…
[ad_2]
المصدر : ثقفنى
