طريقة عمل خبز الحليب في المقلاة سريع لا يحتاج خميرة من أنواع الخبز المصنوع بالعجينة السائلة يشبه خبز البراتا الهندي حيث تختلف الإضافات فتغير من الوصفة تماماً والتي تكون ايضاً حسب الرغبة فيما تختلف الأذواق من شخص لآخر وكل واحد يفضل نكهة طعام محددة، أما عن هذه الوصفة فيمكن أيضاً التغيير في المكون المضاف إليها وهو “الشبت” واستبداله بالبقدونس أو الكزبرة مثلاً مع إضافة نكهة الثوم المفروم..أو البهارات المفضلة لديكم، هذا الخبز من أسهل وأسرع الوصفات يطلق عليه عيش الصاج لأنه يتم خبزه في المقلاة أو يمكن صاج بدون فرن خلال دقائق قليلة جدا يكون جاهز.
مقادير خبز الحليب
هذا النوع من الخبز يعتبر وجبة متكاملة لا يحتاج إلى حشو وربما يمكن استخدام الجبن لمن يرغب معرفة طريقة خبز البطاطس بالجبن من الأطعمة الرائعة أيضاً.
- 2 كوب حليب 400 مل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- شبت مفروم يمكن استخدام بقدونس، كزبرة..وغيرهم.
- بيضة + رشة فلفل أسود.
- 2 كوب طحين.
- ثلاث ملاعق زيت.
- طريقة عمل خبز الحليب في المقلاة
- أحضري وعاء عميق ضعي الحليب الملح والزيت والبيضة ورشة الفلفل الأسود.
- قومي بمزج الخليط ثم يضاف الدقيق ويتم الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- ثم يضاف الشبت ويخلط.
- أحضري مقلاة لا تلصق ضعي بها قليل من الزيت النباتي,
- استخدمى (كبشة) أو…
المصدر : ثقفنى
