طريقة عمل كباب الدجاج، يعتبر كباب الدجاج من الأكلات التي تحظى بشعبية بالمطبخ العربي، بخلاف ذلك تعتبر من الاكلات السهلة والبسيطة في التحضير وسريعة ايضاً وتعتبر من الاكلات التي يمكنك اعدادها مسبقا ويمكنك تفريزها بالثلاجة واخراجها عند الحاجة وتعتبر اضافة جيدة في العزائم سواء قمتي بإعدادها علي الفحم او في الفرن في كلتا الحالات تعتبر شهية ولذيذة وذات قيمة غذائية رائعة، وإليكم أعزاء موقع ثقفني الكرام مكونات الوصفة.
- نصف كيلو من صدور الدجاج أو الاوراك.
- بصلة.
- اثنين ثمرة من الفلفل.
- اثنين فص ثوم.
- فلفل اسمر.
- ثوم بودر.
- توابل دجاج.
- مكعب مرقة.
- بابريكا.
- ملعقة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير كباب الدجاج
- أولاً: نقوم بإحضار بصلة مقطعة وفصين من الثوم واثنين من ثمرة الفلفل الاحمر والاصفر وثمرة من الفلفل الاخضر ونقوم بفرمهم جيداً بالكبة فرم ناعم حتى نحصل عليهم بدون ماء.
- ثم نقوم بإحضار مصفاه وبوله ونقوم بوضع الخليط بالمصفاه ونبدأ بالضغط عليه حتى نتخلص من الماء الذي بداخلها.
- ثانياً: نقوم بإحضار نصف كيلو من الدجاج المخلي يمكنك الاعتماد علي الصدور فقط أو الاوراك فقط ويمكنك ايضاً المزج بينهم.
- ثم نقوم بوضع الدجاج داخل الكبة ونقوم بفرمها فرم ناعم ثم نقوم بإضافة التوابل وهي الثوم…
المصدر : ثقفنى
