[ad_1]
تعد كفتة الحاتي من أشهر المأكولات التي ارتبطت بالمطبخ المصري وهي من الأطباق التي تلقى رواجاً كبيراً سواء في المطاعم أو في البيوت المصرية حيث تتميز بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها مقارنة بباقي أنواع الكفتة كما أنها مناسبة للعزائم والمناسبات وتعد من الأكلات المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء ويمكن تقديمها بجانب العديد من الأطباق مثل الأرز أو العيش البلدي أو حتى السلطة والطحينة وقد اشتهرت محلات الحاتي بتقديمها بطريقة مميزة لكن يمكن أيضاً إعدادها في المنزل بنفس الطعم والمذاق ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل بطعم لذيذ.
طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل
إذا اتبعنا الطريقة الصحيحة والمكونات الدقيقة سنحصل علي ألذ وأشهي كفتة لأن سر نجاحها يكمن في خطوات التحضير وطريقة العجن والتسوية الصحيحة التي تمنح الكفتة قوامها المميز وطعمها الغني.
المكونات
- كيلو لحم مفروم مع دهن.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- حزمة بقدونس.
- ملح.
- فلفل اسود.
- قرفة.
- جنزبيل.
- ثوم بودر.
طريقة تحضير كفتة الحاتي
نبدأ بتحضير كفتة الحاتي من خلال وضع اللحم المفروم في وعاء كبير ثم نضيف إليه البصلة المبشورة بعد عصرها جيداً من الماء الذي يخرج منها حتى لا تفسد قوام العجينة ثم نضيف أوراق البقدونس فقط بعد فرمها فرماً ناعماً ثم نضيف…
[ad_2]
المصدر : ثقفنى
