كوسا بالكفتة من مطبخ منال العالم: وصفة بصلصة الطماطم

كوسا بالكفتة من مطبخ منال العالم من الأطباق العربية التي تجمع بين البساطة والطعم الغني في آنٍ واحد. يتميز هذا الطبق بتناسق رائع بين الكوسا الطرية والكفتة المتبلة، حيث تُطهى المكونات معًا في صلصة طماطم تمنحها عمقًا في النكهة وقوامًا شهيًا. يعد خيارًا مناسبًا لتقديمه كوجبة متكاملة على مائدة الغداء، خاصةً لمن يبحث عن وصفة تجمع بين الخضار والبروتين بطريقة متوازنة ترضي مختلف الأذواق.

• 6 حبات من الكوسا.
• 500 جرام من الكفتة.
• ربع كوب من معجون الطماطم.
• كوب من المرق.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بهار مشكل.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.

• سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
• اغسلي الكوسا، باستعمال سكين تخلصي من الجزء العلوي والسفلي لحبات الكوسا.
• قطعي حبات الكوسا بالعرض إلى قطع مقاس 4 سنتيمتر.
•  باستعمال ملعقة صغيرة فرغي قطع…