طريقة عمل الرقاق من الطرق السهلة والبسيطة التي يمكن لأي سيدة أو فتاة صنعها في المنزل بكل سهولة ويسر ولكن تحتاج إلي تركيز حتي تقدمية مثل المطاعم مقرمش ولذيذ ويقدم الرقاق خاصة في العزائم والولائم الكبيرة ومرتبط عمله أيضا بأجواء رمضان والأعياد ولمن يتبعون حمية غذائية أو أسلوب حياة صحي ولا يريدون الزيادة في الوزن فهذه الطريقة لا تناسبهم.
أن أساس عمل الرقاق يعتمد علي وجود طبقات من السمن بين كل شريحة والأخري ومن هنا تكون هذه الوصفة مليئة بالدهون فيجب عليك سيدتي استخدام السمن الطبيعي أو الزبد والابتعاد عن السمن الصناعي حفاظا علي صحتك ومن جانب أخر يمكنك استخدام الزيت بديل عن السمن فهو يمثل نفس قيمة السعرات الحرارية ولكن يختلف في المذاق واليوم سوف نقدم لكم طرق مختلفة لتقديم الرقاق فيمكنك جعله وجبه حادقة ويمكنك جعله وجبة حلوة وهذا يرجع إلي الحشو.
طريقة عمل الرقاق بجميع الحشوات
أولا: الرقاق باللحمة المفرومة
الرقاق باللحم المفروم من أكثر الأطباق شهرة وشعبية في مصر والوطن العربي فهو عشق الملايين فالجميع يعشق صنية الرقاق باللحم المفروم واليوم سوف نوضح لكم أسهل طريقة لعمل الرقاق باللحمة المفرومة ويجب عليكم إحضار المقادير التالية:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- عدد 6 رقائق رقاق…
المصدر : ثقفنى
