اكلات صحيةشورباتطبق اليوملحوم
أكلات شعبية أردنية
يشتهر المطبخ الأردني بإعداد الكثير من أصناف الطعام الشعبية ذات المذاق الشهي، ومن أشهر الأطباق الأردنية هي: المنسف، والمكمورة، والكباب، والمطابق، وقلاية البندورة، والكعاكيل، والمقلوبة، واللزاقيات، والشيشبرك وغيرها الكثير من الأطباق التي انتشر تحضيرها في كافة المطابخ العربية لمذاقها اللذيذ، وسنتعرف خلال هذا المقال على طريقة تحضير أكلات شعبية أردنية وسنذكر طريقة عمل: المنسف والمكمورة والكباب وجميعها من الأطباق الرئيسية الشهية التي تحضر بسهولة وبخطواتٍ بسيطة.
مقادير المنسف باللحم
- 1 كيلو غرام من الأرز متوسط الحبة (ينقع بماء ساخن لمدة 30 دقيقة ويصفى)
- 2 كيلو غرام من لبن الجميد المنقوع ليلة كاملة
- 1 كوب من لبن الرائب
- 5 كوب من مرق سلق اللحم
- 2 كيلو غرام من اللحم الضاني المسلوق
- 1/2 كوب من اللوز المحمص
- 1/2 كوب من الصنوبر المحمص
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
- 3 قطعة من ورق الغار
- 3 ملعقة كبيرة…
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
