أطعمة ومشروبات قد تزيد خطر أمراض الكبد.. لا تفرط في تناولها

الكبد مسؤول عن تنقية الدم من السموم، والمساعدة في هضم الدهون، وتخزين العناصر الغذائية وإنتاج العديد من البروتينات والإنزيمات المهمة في الجسم، لكن بعض العادات الغذائية الخاطئة قد تؤثر سلبا على صحة هذا العضو الحيوي، وتزيد من احتمالات الإصابة بأمراض الكبد المختلفة، خاصة عند تناولها بصورة منتظمة.وبحسب موقع Verywell Health، فإن الإفراط في تناول بعض الأطعمة قد يؤدي إلى تراكم الدهون داخل الكبد، وارتفاع معدلات الالتهاب، وزيادة خطر الإصابة بتليف الكبد أو مرض الكبد الدهني المرتبط باضطرابات التمثيل الغذائي، فما الذي يجب تجنبه؟تحتوي اللحوم الحمراء، وكذلك المصنعة مثل السجق واللانشون، على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة، وهو ما قد يساهم في زيادة الالتهابات وتراكم الدهون داخل الكبد.والإكثار من هذه الأطعمة يرتبط بارتفاع احتمالات الإصابة بمرض الكبد الدهني، كما قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد.تشمل الوجبات السريعة، والمأكولات المقلية، والحلويات المصنعة، والوجبات المجمدة، ورقائق البطاطس وغيرها من المنتجات الجاهزة، وغالبا ما تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من السكريات المضافة والدهون المشبعة والملح والمواد الحافظة، وهو ما قد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع معدلات الالتهاب، ويضاعف الضغط على الكبد مع مرور …

المصدر: مصراوى