طريقة عمل المحمرة السورية من أشهر الوصفات التي يشتهر بها المطبخ السوري وخاصة منطقة حلب. وهو بمثابة نكهة لذيذة ومميزة للوجبات، وطعمه رائع. ومن مكوناته الرئيسية الفلفل الحلو الذي له فوائد مذهلة لصحة الإنسان، كما أنه مدعم بفيتامين ب6 الذي يساعد على التخلص من التوتر. والقلق، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد، ومن خلال هذا المقال من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل المحمرة السورية.
مكونات طريقة عمل المحمرة السورية
سوف نتعرف على مكونات المحمرة باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل مكان. دعونا نتعرف عليهم:
- 3 حبات فلفل أحمر حلو.
- 3 قطع من الثوم المفروم.
- نصف كوب من فتات الخبز المطحون.
- ثلث كوب من الجوز.
- 1 ملعقة كبيرة من العسل.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف كوب زيت زيتون.
لتزيين
- 1 ملعقة صغيرة سمسم.
- 1 ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.
- البقدونس المفروم.
- ربع كوب زيت زيتون.
طريقة تحضير الوصفة بكل سهولة
والآن أصبح لدينا طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة، والحصول على نتائج مرضية، وهي كالتالي:
- تحضير الفلفل الأحمر، وغسله جيداً بالماء، ووضعه في صينية مملوءة بورق الزبدة.
- بعد ذلك…
المصدر : ثقفنى
