طريقة عمل الدجاج المشوي مثل الهاتي من الوصفات التي يبحث عنها عدد كبير من النساءلأن الدجاج المشوي والكفتة الحاتي من الوجبات المفضلة لدى الكبار والصغار، بالإضافة إلى أن الدجاج المشوي خفيف على المعدة ولا يسبب زيادة الوزن، بل هو من الوجبات المهمة جداً لمن يريد لإنقاص الوزن والحصول على قوام رشيق، ومن هنا نقدم لكم طريقة عمل الدجاج المشوي ومكوناته. وطريقة التحضير والطهي تكون من خلال الفرن أو شواية الفحم أو الموقد في السطور التالية.
طريقة عمل الدجاج المشوي
المكونات
- يُقطع الدجاج إلى 4 أو 8 أجزاء حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ربع كوب عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- 4 ملاعق زيت زيتون.
- ملح وفلفل.
- 2 جزر.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- نصف كوب دقيق للتنظيف.
كيفية التحضير
أولاً نقوم بتنظيف الدجاج وتطهيره جيداً بالملح والخل. نعقم الدجاج بالدقيق، ثم نتركه في الدقيق لمدة نصف ساعة. ضعي زيت الزيتون والخل والبهارات معاً، ثم ضعي الليمون والكمون والكزبرة ثم الملح والفلفل. واخيرا نضع الكركم والزنجبيل والثوم ثم نخلط الكل… .
المصدر : ثقفنى
