عندما نشترى أى طعام ومشروبات، أول ما نفكر فيه هو حفظه فى الثلاجة، سواء ألبان أو أجبان، أو خضراوات وحتى المعلبات والعصائر، وهناك الكثير ممن يشترون كل ذلك بكميات كبيرة، وتخزينها فى الثلاجة، لكن هل فكرتى يوماً أن هناك أطعمة عندما تدخل الثلاجة أو تتعرض لدرجات حرارة منخفضة تفقد قيمتها الغذائية ويتغير قوامها وتفسد بشكل أسرع من حفظها خارج الثلاجة؟ لذا يستعرض “اليوم السابع” بعض هذه المأكولات التى يجب عدم إدخالها فى الثلاجة، وفقاً لموقع womensmethod كما يلي:
ترتيب الثلاجة
Contents
الطماطم
لا يجب تخزين الطماطم فى الثلاجة حتى لا تفقد مذاقها، ولأنها ستفكك لجزيئات وتصبح محببة ومليئة بالبذور من الداخل، وتفقد السوائل والألياف التى تؤكل من أجلها، ويمكن الحفاظ على الطماطم الناضجة عن طريق نقعها فى وعاء من الماء، ويفضل عصرها ثم وضعها فى وعاء محكم الغلق للحفاظ عليها طازجة فى الثلاجة، أما طماطم السلطة فيمكن شراؤها أولا بأول.
الطماطم
الموز
عند تبريد الموز، تتحول قشرته من اللون الأصفر الزاهى للون البنى الذى يدل على فسادها، أو ذبلانها، ليس ذلك فحسب بل إن عملية التبريد تبطئ من نضج الموز وتغير مذاقه ويصبح قوامه داخل القشرة رطبًا ولزجًا.
الموز
الخبز والمعجنات
المخبوزات مثل “الكعك…
المصدر : اليوم السابع
