الدجاج المحمر الفلسطيني، اقدم لكم اليوم رواد ثقفني، طريقة عمل الدجاج المحمر الفلسطيني اللذيذ مع البهارات والبصل وهي تشبه المسخن الفلسطيني، ولكن تختلف في طريقة التقديم وطريقة التناول، تعتبر الأكلات الفلسطينية شهية جداً وتعتبر طريقة مختلفة وطعم مختلف عن الطرق الأخرى لإعداد الدجاج فيمكنك تقديمها كنوع من التغيير بالنسبة للاطباق على مائدة الطعام فهي شهية جداً ومن الاطباق التراثية الفلسطينة اقدمها لكي بطريقة سهلة وبسيطة في الاعداد.
- دجاجة نصف مقطعة بالعظم.
- مقدار نصف كوب من زيت الزيتون.
- عدد ستة بصلات مقطعة جوانح (بصل احمر).
- عدد اربع بصلات مقطعة جوانح ايضا (بصل ابيض).
- مقدار ربع كوب من دبس الرمان.
- مقدار ربع كوب من السماق.
- عدد اثنين ملعقة طعام من بهارات الدجاج الجاهزة.
- ملعقة طعام من الملح.
- ملعقة طعام من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة طعام من القرفة المطحونة.
- عدد اثنين ملعقة طعام من السبع بهارات.
طريقة تحضير الدجاج المحمر الفلسطيني
- اولاً: نقوم بإحضار الدجاج ونقوم بغسلة جيداً بالماء والليمون والخل ونتركه لمدة ربع ساعة بالماء والخل، ثم نقوم بتقطيع الدجاج إلى أربع أجزاء ونتركه بالعظم.
- ثانياً: نقوم بإحضار صينية للفرن يفضل أن تكون كبيرة ونقوم بوضع نصف كوب من زيت الزيتون…
المصدر : ثقفنى
