طريقة عمل جلاش حلو الكشكش بأشهى طعم يختلف عن طعم الجلاش العادي. هذه الوصفة من الحلوى الخفيفة سريعة التحضير دون طبقات، لكن بخطوة واحدة تصبح الصينية جاهزة للتسوية. ويتم تقديمه في المناسبات الخاصة إلى جانب الحلويات الأخرى. تعتبر من الحلوى الشتوية الدافئة لاحتوائها على سعرات حرارية عالية. وكذلك جميع الحلويات تساعد على الدفء في فصل الشتاء والجو البارد، خاصة إذا قدمت مع مشروباتك الساخنة المفضلة مثل الشاي والقهوة والشاي بالحليب والكاكاو والسحلب الساخن وغيرها من المشروبات.
مكونات الجلاش المنفوش
- نصف كيلو رول جلاش (500 جرام).
- نصف كوب من السمن، والسمن والزبدة، أو السمن والزيت.
مقادير التشريب
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد أو نصف علبة كريم كراميل.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من السمن.
شربات (القطر)
2 كوب سكر + كوب ماء. اتركيه حتى يغلي ثم أضيفي عصير نصف ليمونة واتركيه حتى يغلي على نار خفيفة حتى يثخن القوام قليلاً ثم اتركيه جانباً ليبرد تماماً (يجب أن يكون الشربات بارداً).
طريقة عمل الجلاش الحلو المنفوش
- أحضري صينية مستطيلة أو مربعة مدهونة بالزبدة أو السمن، ثم خذي ورقة من الجيلاتو واصنعي ثنيات فيها، أو ضعي الورقة كما لو كنت تصنعين مروحة ورقية.
- ضعي الجل…
المصدر : ثقفنى
