تعتبر المعكرونة بالبشاميل من الوجبات الرئيسية اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس كباراً وصغاراً. كما أنها من الوجبات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على مكونات غذائية مفيدة مثل الحليب واللحوم والبصل وغيرها من المكونات. وفيما يلي نشرح لكِ طريقة تحضير مكرونة البشاميل حسب أصولها. بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل
يتم تحضير مكرونة البشاميل بطريقة سهلة وبسيطة باستخدام المكونات التالية:
- 500 جرام من مكرونة بيني.
- كل كيلو ربع حليب.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- زيت.
- الزبدة أو السمن.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- قطعة من الفلفل، مفرومة.
- حبة طماطم صغيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملح.
- فلفل اسود.
- صلصة حارة حسب الرغبة.
- كمون.
- رشة من الهيل.
كيفية التحضير
- أولاً، ضعي قدراً به كمية وفيرة من الماء والقليل من الزيت والملح على نار عالية واتركيه حتى يغلي، ثم ضعي فيه المعكرونة حتى تغلي.
- بعد أن تنضج المعكرونة، صفيها، واغسليها، وضعي عليها القليل من الزيت، ثم حركيها واتركيها جانباً.
- بعد ذلك نحضر الحشوة بوضع قدر على النار، ثم نضع اللحم المفروم حتى يتحمص، ثم نضيف البصل، والفلفل، والطماطم.
- نحرك المكونات ثم نضيف الفلفل الأسود…
المصدر : ثقفنى
