تتميز هذه الأيام الجميلة بمظاهر أيام العيد وطريقة عمل كحك العيد وبسكويت العيد وجميع الحلويات الشرقية والغربية لتقديمها في يوم عيد الفطر المبارك وموعده بعد انتهاء شهر رمضان المبارك، ما يمكن عمل بسكويت العيد بدون بيض بطريقة سهلة وغير مكلفة في المنزل للحصول على طعم شهي خصيصا لمن يعانون من حساسية الصدر، يتميز كحك العيد بالحشو الرائع كحشو الملبن وكحشو العجوة ويمكنك عمل الملبن الأبيض في المنزل واستخدام طريقة عمل العجوة لضمان نظافة أكثر وحماية لعائلتك، وتقديم حلويات العيد من صنع يدك.
طريقة عمل كحك العيد
سوف تقومين بعمل أشهى حلويات العيد، وهو كحك العيد، والذي يتم تناوله بطعمه الرائع والمعمول بالسمن والعجوة والملبن ورش السكر البودر عليه، ليعطيه أحلى وألذ طعم، وإليك طريقة عمله والمكونات المطلوبة لتحصلين على الطعم المضبوط.
مكونات الكحك الناعم بالكيلو
- كيلو دقيق.
- نصف كيلو سمن بلدي.
- ملعقة خميرة كبيرة.
- ملعقة سكر كبيرة.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة رائحة كحك.
- ملعقتين سمسم.
- محلب.
طريقة الكحك الناعم
يوضع السمن في وعاء على الموقد بدرجة حرارة متوسطة، وهذا حتى يقدح، في أثناء ذلك يغربل الدقيق ويضع في وعاء عميق ويتم عمل حفرة في منتصف الدقيق ويضاف السمسم والمحلب، يوضع الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء دافئ كدمعة…
المصدر : ثقفنى
