كسر “أبو جوليا” رتابة الطبخ وتولى العرش

“مبروك المولود الجديد ، ولد؟”: “نعم.” ماذا سميته ؟: خالد. يعني أنك غيرت اسمك من “أبو جوليا” إلى “أبو خالد”؟ رد الشيف المشهور أثناء تقديم وصفاته: “كنت ومازلت أبو جوليا حتى لو كان خالد ابني الوحيد ، وجوليا مجرد اسم أعشقه ولقب أعرف به ، وأمنياتي إن شاء الله”. أعطني فتاة اسمها جوليا ، حتى يتحول لقبي إلى اسم حقيقي “.

هكذا بدأ اللقاء مع الشيف الفلسطيني محمد إسبطة المعروف على مواقع التواصل الاجتماعي باسم أبو جوليا. من يتابع هذا الشيف الشاب ، فهو يدرك مدى شهرته التي حققها في البداية على موقع Facebook ، الذي يضم اليوم مليون و 200 ألف متابع. على منصة “إنستجرام” ، يتابعه مليون شخص ، وعلى “تيك توك” ثلاثة ملايين و 200 ألف متابع ، ومليون متابع على اليوتيوب ، وهذه الأرقام تعتبر أرقامًا قياسية في هذا المجال للطاهي الذي بدأت هذه المهنة بركوب موجة التكنولوجيا من أوسع أبوابها. في البداية ، عرض أبو جوليا وصفاته التقليدية على Facebook على عدد قليل جدًا من المتابعين من أصدقائه وأقاربه ، لكنه نشر بين عشية وضحاها مقطع فيديو لوصفة صنعها للحصول على المعجزة ، فاستيقظ في الصباح الباكر على اتصل من صديقه ليخبره …