كفتة البطاطس وجبة لذيذة وسريعة يمكن تحضيرها في الشتاء للأطفال والكبار كوجبة خفيفة أو كمقبلات إلى جانب الوجبة الرئيسية. كما يمكن تحضيرها بالبطاطس فقط أو بإضافة بعض اللحم المفروم إليها لزيادة قيمتها الغذائية.
Contents
طريقة عمل كفتة البطاطس المقرمشة
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس المهروسة جيداً.
- ربع كوب من الزبدة المذوبة.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
- بيضتان.
- صفار ثلاث بيضات.
- ملح.
- فلفل اسود.
- بقسماط.
طريقة تحضير كفتة البطاطس
- أحضري طبقاً واسعاً، ثم ضعي فيه البطاطس المهروسة.
- أضيفي الزبدة والملح والفلفل وصفار البيض واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الكزبرة واخلطي مرة أخرى.
- نلبس القفازات، ونشكل الخليط السابق إلى كرات متوسطة الحجم.
اغمسي كل كرة من كرات البطاطس في البيض، ثم في فتات الخبز. - نقلي كرات البطاطس في كمية كبيرة من الزيت الساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم نخرجها على مناشف المطبخ ثم نقدمها.
طريقة عمل كفتة البطاطس باللحم المفروم
المكونات
- كيلو من البطاطس.
- 350 جرام لحم مفروم.
- ربع كوب من النشا.
- ملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع كوب من الحليب.
- دقيق.
- بقسماط.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريق…
المصدر : ثقفنى
