[ad_1]
يعتبر الدجاج المشوي من الأطباق اللذيذة التي يحبها الكثيرون. ويتميز بطعمه اللذيذ ورائحته الطيبة. فهو سهل التحضير ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة أو معقدة. لكن ما سر تتبيلة الدجاج المشوي الذي يجعله مثل الذي نتذوقه في المطاعم الشهيرة تماماً؟ سنوضح لك في هذا المقال طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي بالخل والزبادي والزعتر، والتي تعطي الدجاج نكهة رائعة وقوام ناعم ومقرمش في نفس الوقت.
طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي
المكونات
- 4 قطع دجاج (صدور، أرجل، أو فخذين).
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- نصف كوب من الزبادي الطبيعي.
- 4 فصوص من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر الجاف.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملح للتذوق.
- زيت نباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
كيفية التحضير
- نغسل قطع الدجاج جيداً بالدقيق. يمكنك أيضًا استخدام الطحينة البيضاء، حسب المتوفر لديك، وتجفيفها بورق المطبخ.
- اخلطي الخل واللبن والثوم والزعتر والبابريكا والكمون والكركم والفلفل والبهارات والملح في وعاء عميق.
- ضعي قطع الدجاج في الوعاء، وقلّبيها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة من جميع الجوانب، واصنعي ثقوباً صغيرة في الدجاج حتى…
[ad_2]
المصدر : ثقفنى
