يعد البسكويت من أشهى الحلويات والمفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص. مع اقتراب عيد الفطر، يبحث عدد كبير من النساء عن طريقة سهلة وبسيطة لصنع البسكويت في المنزل. وفي ضوء ذلك قدمنا لكم طريقة جديدة ومميزة لتحضير البسكويت وهي طريقة عمل بسكويت الزبدة.
المكونات اللازمة لتحضير بسكويت الزبدة
لا يتطلب تحضير بسكويت الزبدة أي تكاليف أو جهد، بل يتم تحضيره بالاعتماد على المكونات التالية:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- ½ كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قليل من الملح.
- نصف كوب حليب.
- بيضتان.
خطوات التحضير
- في وعاء، ضعي الزبدة والسكر، ثم استخدمي المضرب الكهربائي اليدوي واخفقي الخليط حتى يتغير لونه إلى الفاتح.
- بعد ذلك، أضيفي الفانيليا إلى الخليط، ثم أضيفي البيض تدريجياً، واستمري في الخلط لمدة دقيقتين.
- في وعاء عميق، أنخلي الدقيق وأضيفي الملح ثم اسكبي الخليط السائل وابدأي بعجن المكونات معاً.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولكن متماسكة.
- على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجينة باستخدام النشابة، مع الحرص على أن تكون العجينة سميكة قليلاً مثل البسكويت، ثم قطعيها إلى دوائر أو أصابع حسب الرغبة.
- في صينية…
المصدر : ثقفنى
