“طعام المشمش” … وجبات نباتية تبعدك عن اللحوم

عندما تتكرر كلمة نباتي ، يذهب العقل إلى الوجبات الخالية من اللحوم فقط ، لكن المفهوم يبدو أكثر تعقيدًا من ذلك. هناك أنواع تختلف بين “قاعدة نباتية” و “نباتية” و “نباتية”. لكل منهم طريقة وقائمة وصفات “ممنوعة ومسموح بها”. ».

على الرغم من أن الاتجاهات الثلاثة شهدت شعبية ملحوظة على المستوى العالمي ، إلا أن الأمر لم ينطبق على منطقة مطبخكم. فكرة التوقف عن تناول اللحوم وربما حتى منتجات الألبان والدهون لا تزال غير مألوفة ومحاطة بالكثير من الارتباك والمفاهيم المختلطة.

تعد الخضروات من أهم المكونات في المطبخ النباتي

إلا أن العادات لا تتغير إلا بالوعي ، وهذا هو الأساس الذي انطلقت منه شيماء المقدم مؤسسة مشروع “مشمش فود” الذي يقدم وجبات منزلية شهية للنباتيين ، وخدمة التوصيل للمنازل للراغبين في ذلك. بعيدًا عن اللحوم ومنتجات الألبان والدهون وحتى المواد المصنعة والمواد الحافظة.

وتحكي المقدم عن رحلتها مع “المشمش فود” التي بدأت بمجرد أن أثار زوجها نقاش ، وتضيف لـ “مطبخكم”: “لم أخطط من قبل لمقاطعة اللحوم مثل. كثير من المصريين ، أنا أعطي الأولوية لطبق البروتين الحيواني ، وتقول: “زوجي شاركني مخاوفه”. من أمراض اليوم التي أصبحت …