فطائر المقلاة بدون خميرة أسرع وجبة تحضر خلال دقائق لا تحتاج الكثير من الوقت وبأي حشو أو بواقي طعام لديكم يمكن الاستفادة منه وإعادة استخدامه في وصفة جديدة مذاقها رائع، فطائر المقلاة من أفضل الوصفات السهلة والسريعة تستخدم كنوع من الساندوتشات للأطفال في المدارس أو للرحلات أو يمكن أخذها معكم في العمل بدلاً من شراء الطعام الجاهز أو الوجبات السريعة، ميزتها التوفير في الحشو بالمكونات المتوفرة في البيت وإضافة خضروات مفيدة، قطع لحم أو دجاج، بسطرمة مع بطاطس مهروسة، أنواع جبن مختلفة كما يمكن استخدامها مع الحشوات.
مقادير فطائر المقلاة هشة وقطنية
- كوب ونصف دقيق.
- ماء حسب احتياج العجين.
- ملعقة صغيرة ملح.
الحشو:- ثمرة بصل وفلفل مقطعة – جزرة مبشورة – فصين ثوم مفروم – لحم مفروم أو قطع دجاج – ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم – ملعقتين كبيرتين صويا صوص – ملح وفلفل اسود – رشة جنزبيل.
طريقة عمل فطائر المقلاة بدون خميرة سريعة بحشو رائع
- أحضري وعاء عميق ضعي الدقيق أولاً ثم رشة الملح.
- ضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة ولا تلتصق باليد.
- غطي عجينة الفطائر الهشة ترتاح لحين تحضير الحشو سوف يستغرق دقائق قليلة.
- أحضري مقلاة ضعي بها قليل من الزيت ثم ضعي كل الخضروات مع الدجاج أو اللحم المفروم.
- ضعي…
المصدر : ثقفنى
