مناقيش بالزعتر وبالجبنة تعتبر من الأكلات الشهيرة في بلاد الشام ودول الخليج العربي والتي يبحث عنها الكثير وذلك لأنها من المعجنات الشهيه والسهلة في طريقة التحضير والتي يمكن أن تزين السفرة وخاصة في شهر رمضان المبارك حيث تعتبر المناقيش واحده من أهم أنواع المعجنات الشهيرة في دول الخليج كما تعبر المناقيش من المعجنات السهلة في التحضير والتي تحتاج إلي مكونات بسيطة ومتوفر والمناقيش عبارة عن أقراص من العجين يوضع عليها خلطات مختلفة ومتنوعة مثل زعتر وزيت وأنواع مختلفة من الجبن حسب الرغبة وبقدونس فلفل أحمر حار وزيت وفى هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل مناقيش بالزعتر وبالجبنة وخطوات التحضير والمكونات اللازمة لتحضير مناقيش الزعتر والجبنة
المكونات اللازمة لتحضير مناقيش الزعتر والجبنة
- مقادير العجين
- عدد 3 أكواب طحين أبيض منخول
- عدد واحد ملعقة كبيرة زيت زيتون
- بيضة واحدة مخفوقة
- عدد نصف كوب لبن زبادي روب
- ماء دافئ على حسب نوع الطحين وعلى حسب العجين
- عدد 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة واحدة كبيرة ملح
- ملعقة واحدة صغيرة سكر
- ملعقة واحدة كبيرة باكينج بودر
2. مقادير الحشو
- نصف كوب زيت
- معلقة واحدة كبيرة سمسم محمص
- عدد كوب واحد زعتر محوج ومضاف إليه الخلطة الخاصة بالزعتر
- نصف كوب جبنة قشقوان أو أي نوع آخر…
المصدر : ثقفنى
