طريقة عمل الكريب المحلى بالعجينة الأصلية

تحظى الكريب بشعبية كبيرة بفضل مذاقها اللذيذ. فهي وجبة سريعة ولذيذة في أي وقت من اليوم، سواء كوجبة إفطار سريعة، أو وجبة خفيفة بين الوجبات، أو حتى للجوع في وقت متأخر من الليل. من بين أنواع الكريب المختلفة، يعتبر كريب المتجر من أكثر الأنواع تميزًا لما له من طعم مميز. سأعرفك على خطوات تحضير كريب المحلة اللذيذ.

طريقة عمل الكريب الذي اشتريته من المتجر

المكونات

• 2 كوب دقيق.
• 4 بيضات.
• 3 أكواب من الحليب.
• 1/4 كوب سكر.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• قليل من الملح.

عجينة الكريب الأصلية

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر والملح.

أضيفي البيض واخلطيهم جيدًا.

ببطء، أضيفي الحليب تدريجياً واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.

أضيفي الزبدة المذوبة والفانيليا واخلطيهم مع المكونات السابقة، حتى تحصلي على عجينة الكريب الأصلية وهي سائلة.

تسخين مقلاة على نار متوسطة، ثم دهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة لمنع الالتصاق.

نسكب كمية صغيرة من العجينة في المقلاة الساخنة باستخدام كوب أو مغرفة، ونفردها بحركة دائرية لتغطي قاع المقلاة.

اتركي الكريب لعدة دقائق حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.

باستخدام ملعقة أو ملعقة تقليب، اقلبي الكريب ليتحمر على الجانب الآخر لبضع دقائق.

بمجرد أن يحمر الكريب على كلا الجانبين، يمكنك البدء في حشوه.

…