طريقة عمل الدجاج المحشو بالكرنب في الفرن

طريقة عمل الدجاج المحشي بالملفوف وصفة لذيذة ومغذية تجمع بين طعم الدجاج اللذيذ وطعم الملفوف اللذيذ. يعتبر الدجاج مع الملفوف من الأطباق اللذيذة التي تقدم في فصل الشتاء، حيث يتميز بطعمه اللذيذ وفوائده الصحية. تعتبر هذه الوصفة من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة. تجدر الإشارة إلى أن الدجاج يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، مثل البروتين، والحديد، والزنك، كما يحتوي الملفوف على العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C، وفيتامين A، وحمض الفوليك.

طريقة عمل الدجاج المحشو بالكرنب

لتحضير الدجاج بالكرنب، عليك أولاً تحضير المكونات التالية:

1. 4 دجاجات متوسطة الحجم مقطعة إلى نصفين.
2. 2 كوب ملفوف مقطع.
3. 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
4. 3 فصوص ثوم مهروسة.
5. 2 ملعقة كبيرة زبدة.
6. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
7. نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
8. ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
9. الملح والفلفل حسب الذوق.
10. ربع كوب بقسماط.

صلصة الدجاج:

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
• فصوص من الثوم المفروم.
• 2 طماطم مقطعة.
• نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• 1 كوب مرق دجاج.

كيفية التحضير

نخلط الملفوف المقطع والبصل…