تعتبر السمبوسة من أشهر أنواع المقبلات وهي من الأطباق الرئيسية على غالبية الموائد العربية. وتتميز بسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى إمكانية حشوها بحشوات مختلفة أبرزها حشوات الجبن والزيتون. بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك الذي يشتهر بتحضير أشهى المقبلات والحلويات، سنستعرض معكم في السطور التالية طريقة عمل السمبوسة بالحشوة. الجبن والزيتون.
مكونات عمل السمبوسة بالجبنة والزيتون
يتم تحضير السمبوسة في العديد من المطابخ العالمية، فهي من المعجنات الشهيرة. مكونات السمبوسة بالجبنة والزيتون هي كما يلي:
- علبة من عجينة السمبوسك جاهزة.
- – جبنة شيدر مبشورة (يمكنك استخدام أي نوع جبن آخر تفضلينه).
- نصف كوب من الفلفل الأحمر الحار (مفروم ناعم).
- نصف كوب من الفلفل الأخضر الحلو (مفروم ناعم).
- زيتون مقطع إلى قطع صغيرة.
- رشة من الفلفل الحلو.
- كوبان من الزيت للقلي.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء واسع ونضع فيه الفلفل الأحمر الحار المفروم، والفلفل الأخضر الحلو، وجبنة الشيدر المبشورة، والزيتون. نخلطهم معًا ثم نضيف رشة من الفلفل الحلو ونستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
- أحضري كمية شرائح السمبوسة التي ترغبين بتحضيرها، وأخذي شريحة تلو الأخرى، وضعي كمية من حشوة الجبن والزيتون على أحد أطرافها، ثم لفي العجينة على شكل مثلث، ثم…
المصدر : ثقفنى
