إذا كنت ترغب في تحضير وجبات خفيفة ولذيذة ، يمكنك تحضير جراتان البطاطس بالجبن بطريقة سهلة وغير مكلفة في مطبخك ، لذا يستعرض مطبخكم ، في السطور التالية ، كيفية صنع جراتان البطاطس بالجبن حسب الشيف مي سيامز طريقة.
كيفية صنع غراتان البطاطس
طريقة عمل غراتان البطاطس: المكونات:
كيلو بطاطس
3 كوب حليب
2كوب ماء أو شوربة
5 ملاعق كبيرة من الدقيق
كوب كريمة طبخ
ملح
فلفل اسود
خلطة الجبن
طريقة صنع غراتان البطاطس بالجبن:
نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة
ثم نحضر قدر ونضعه على النار
ثم نضع القليل من الدقيق في مادة دهنية ونقلب حتى يختفي ويصبح لونها ذهبي فاتح
ثم يضاف الحليب والشوربة والملح والفلفل الأسود
ثم قلبي على ما يرام مع الخلاط اليدوي حتى يغلي ويثخن قوامه ، ولكن يجب أن يكون قوام البشاميل خفيفًا نوعًا ما. من الممكن إضافة كوب آخر من الحليب إلى الكمية حتى يصبح قوامها أفتح لمساعدة البطاطس على النضوج بشكل أسرع.
ثم نحضر البيركس ونضع طبقة خفيفة من البشاميل بالداخل
ثم نضيف شرائح البطاطس ونضيف طبقة من البشاميل مع رشة من خليط الجبن
ثم نضع طبقة أخرى من البطاطس والبشاميل والجبن
حتى تنضج الكمية ، توضع كريمة الطهي على سطح البشاميل وتوضع في فرن ساخن حتى تنضج البطاطس …
تابعنا على صفحة الفيس بوك وتويتر ليصلك كل جديد
