كباب الحلة بالبطاطس طبق رئيسي لذيذ وسهل التحضير. وهو من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة في فصل الشتاء. يتكون هذا الطبق من مكعبات اللحم والبصل والطماطم والبطاطس، ويتميز بطعمه الغني واللذيذ.
طريقة عمل كباب الشله مع البطاطس
مكونات
- 1 كيلو لحم، مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
- 2 طماطم، مقطعة إلى مكعبات.
- 5 حبات بطاطس، مقطعة إلى مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/4 كوب زيت.
كيفية التحضير
- سخني الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة.
- يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل.
- أضيفي مكعبات اللحم وقومي بالتقليب حتى يتغير لونه.
- أضيفي الطماطم المفرومة، والصلصة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم.
- أضيفي البطاطس المقطعة وقومي بالتقليب حتى تمتزج مع المكونات.
- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أخرى، أو حتى تنضج البطاطس.
- ضعيها في الفرن في طاجن أو صينية فخارية حسب الموجود لديك حتى تتحمر قليلاً وتعطي طعماً رائعاً. لا ينصح بخبزها في الفرن منذ البداية لأن الفرن قد يجعل البطاطس واللحوم جافة وقاسية بعض الشيء.
- يقدم كباب الشله مع البطاطس ساخناً مع…
المصدر : ثقفنى
