تعد طريقة تحضير مكرونة نجرسكو من أكثر الطرق التي يتم البحث عنها على الإنترنت، وذلك لأن المعكرونة من الأكلات التي يحبها عدد كبير من الكبار والصغار. وهذا الطبق مميز وله طعم مميز جداً، حيث تعود أصوله إلى إيطاليا. هذه الوجبة كاملة بالعناصر الغذائية حيث أنها تحتوي على البروتين الموجود في الدجاج. ويضاف إليها الكربوهيدرات الموجودة في المعكرونة، والكالسيوم الموجود في الحليب، وعدد من الفيتامينات الموجودة في الخضار.
طريقة عمل مكرونة نجرسكو
المكونات
- نصف كيلو من المكرونة السباجيتي.
- 2 قطعة من صدور الدجاج، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- تحضير 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة فلفل، واحدة فلفل رومي والأخرى فلفل ملون، مقطعة إلى شرائح.
- شرائح زيتون أخضر.
- فطر مقطع شرائح .
- 125 جرامًا من جبنة الشيدر.
- 125 جرامًا من جبنة الموزاريلا.
- 125 جرام جبنة رومي.
- ملح.
- فلفل اسود.
- كيلو من الحليب.
- مسحوق البصل ومسحوق الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة تحضير مكرونة نجرسكو
- نحضر قدرًا متوسطًا ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزيت، ونسخّنهما جيدًا، ثم نضع عليه الدجاج، مع التحريك، ثم نضع الملح والفلفل، ثم البصل، والفلفل الملون، والمشروم، مع التحريك المستمر، وأخيرًا نضع الزيتون. واترك الدجاج يبرد.
- من جهة أخرى نحضر وعاء ونضع فيه الماء والملح البسيط والزيت ونغلي الماء ثم نضع فيه…
المصدر : ثقفنى
