طريقة عمل قوالب الكوسة المحشوة باللحم والبشاميل للعشاء

تحتار المرأة دائمًا في البحث عن الطرق المختلفة لإعداد الوجبات اليومية، سواءً للغداء، أو الإفطار، أو العشاء. ويستعرض «مطبخكم» في السطور التالية طريقة عمل قوالب الكوسة المحشوة باللحم، بحسب ما ذكره الموقع.mamazillafood

المكونات

4 كوسة / كوسة

4 فطر

1 فلفل أحمر أو أخضر

1 بصلة

2 فصوص ثوم

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

500 جرام لحم بقري مفروم

2 رول ورق

ملح وفلفل

كوسة بالبشاميل

مكونات صلصة البيشاميل

50 جرامًا من الزبدة

ملعقة كبيرة من الدقيق العادي

400 مل حليب

½ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون

1 ملعقة صغيرة من الملح

1 صفار بيضة

كيفية التحضير

– لحشوة اللحم المفروم، ابدئي بتقطيع جميع الخضار، وقطعي البصل إلى مكعبات، والفلفل إلى شرائح، وقطعي فصوص الثوم إلى شرائح خشنة، وقطعي الفطر إلى شرائح..

– في وعاء، أضيفي 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وسخنيه على نار متوسطة.

– أضيفي البصل المفروم واتركيه يطهى لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح طرياً وشفافاً.

– أضيفي اللحم المفروم واستخدمي ملعقة لتفتيته. اتركيه على النار لمدة 6-8 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني.

– يضاف معجون الطماطم ويقلب لمدة 1-2 دقيقة للحصول على النكهة.

– أضيفي الثوم المفروم والفلفل والفطر.