تعد طريقة تحضير الكشري المصري من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها على الإنترنت. هذه الوصفة المميزة مليئة بالعناصر الغذائية وتعتبر الطبق الأشهر في مصر والوطن العربي والعالم. وطعمه المميز وطعمه المختلف هو ما جعله من أكثر الأطعمة شعبية وانتشارا. ومن الجدير بالذكر أن النساء والفتيات في مصر يتقنون صنع الكشري في المنزل بكل تفاصيله المميزة، ولمن لا يعرف ما هي الطريقة الأصلية لعمل الكشري في المنزل سنشرحها لكم في السطور التالية.
طريقة عمل الكشري المصري
المكونات
- 1 كوب من الأرز المغسول جيداً.
- 1 كوب من العدس الأسود، الذي يجب نقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
- كوب من الشعرية.
- بصلة كبيرة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة للقلي.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ملح.
- كمون.
- نصف كيلو من المكرونة الصغيرة والسباغيتي.
كيفية التحضير
طريقة تحضير الكشري المصري سهلة وبسيطة. عليك اتباع الخطوات بعناية حتى تحصل على نتيجة ممتازة. أولاً عليك تحضير المقلاة. عليك بإحضار الوعاء ووضع الزيت والبصل فيه، والانتظار حتى يحمر البصل ويصبح ذهبي اللون. مع التحريك، عليك إزالة البصل، وتصفيته، ووضعه على الورق أو المناديل لتجفيفه. من جهة، وأخيرا، تقلى الشعرية في الزيت المتبقي من قلي البصل حتى تأخذ لونا ذهبيا، ثم يضاف إليها الأرز الأبيض المغسول، ويقلب، ويضاف إليه الملح.
المصدر : ثقفنى
