خدم العديد من الطهاة وصفة فطيرة كاب السلطان وبعد أن طلبها الكثير من الناس، خاصة وأن هذه الأكلة أصبحت محل اهتمام الكثيرين، ترغب كل أم في تحضيرها في المنزل لأطفالها حتى تدخل البهجة والسرور على قلوبهم، خاصة وأن تحضيرها يتم مع البعض بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، فلا تحتاج إلى تكلفة عالية.
وصفة فطيرة كاب السلطان
للحصول على فطيرة خفيفة وهشة يجب الالتزام ببعض المكونات:
- نصف كوب من الحليب السائل الدافئ.
- وملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية.
- مع خمس ملاعق كبيرة من السكر.
- وربع كوب زيت.
- عدد البيض.
- ثم مكعبين من الزبدة.
- ثلاثة وربع الدقيق.
- ملعقة ونصف كبيرة من الكاكاو الخام.
- للحشوة، رقائق الشوكولاتة ومربى المشمش.
خطوات التحضير
- أضيفي الحليب والخميرة والسكر والماء وبياض البيض والزيت واخلطيهم جيدًا.
- أضف الدقيق واستمر في العجن.
- تقسم العجينة إلى نصفين، يخلط نصفهما مع مكعب من الزبدة، ويضاف النصف الآخر إلى مكعب الزبدة والكاكاو.
- نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
- نفرد كل نصف من العجينة على شكل مستطيل، ونضع الجزء الذي به الكاكاو فوق الجزء الأبيض.
- استخدمي السكين على ثلث العجينة، قومي بتقطيعها، ثم ضعي الحشوة على الأطراف.
- قم بلف هذه الشرائط ولفها مثل الأسطوانة.
تشكيل من هؤلاء…
المصدر : ثقفنى
