خبز بلدي وهو نوع من الخبز المصري الشهير يمكن تحضيره في المنزل بسهولة ودون الحاجة إلى فرن. وهي مصنوعة من الدقيق والماء والخميرة. وهو خبز رقيق وناعم ومسطح، ويتميز برائحته المميزة وطعمه اللذيذ. يعد الخبز البلدي من الأطباق الرئيسية في العديد من الدول العربية، منها… ومنها مصر، وسوريا، ولبنان. يستخدم في العديد من الأطباق العربية، مثل الفلافل، والشاورما، والفول، والفلافل. ويمكن تناوله ساخناً أو بارداً، ويفضل تناوله مع الجبن والزيتون والزعتر. يعود تاريخ الخبز البلدي إلى آلاف السنين، حيث كان يصنع في مصر القديمة وكان الخبز يصنع في ذلك الوقت من الدقيق الأسمر والخميرة، ويخبز في أفران طينية. تابعونا من خلال المقال التالي لتتعرفوا على مكونات الخبز وكيفية تحضيره بدون فرن.
طريقة عمل الخبز المحلي بدون فرن
المكونات
كل ما تحتاجه هو بعض المكونات البسيطة ومقلاة على النار. اتبع ما يلي لتحصل على خبز يشبه الفرن تمامًا وأحلى وبكمية وفيرة من المكونات البسيطة.
- 4 أكواب دقيق أبيض.
- 2 كوب دقيق بني.
- 3 أكواب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من السكر.
كيفية التحضير
- في وعاء واسع وعميق، اخلطي الماء والسكر والزيت والملح جيداً.
- ثم أضيفي الدقيق والخميرة الفورية واعجني جيداً حتى…
المصدر : ثقفنى
